Tradycyjne, deserowe wino skomponowane z odmian Trebbiano Toscano (60%) i Malvasia, ze świetnym potencjałem przechowywania. Fermentowane w baryłkach z dębu francuskiego, dojrzewa w nich 4 lata, następnie kolejny rok w butelce. Wino o ciemno- złotej barwie i bogatym bukiecie. Wyczuwalne aromaty suszonych owoców i fig przeplatają się z nutami rodzynek. Usta słodkie i pełne, aromatyczne o aksamitnym finiszu. Rekomendowane na koniec posiłku, jako towarzysz deserów, ciast, tart, łagodnych serów z niebieską pleśnią lub pasztetu z wątróbek. Należy serwować schłodzone do 12°C.