System apelacyjny Hiszpanii – A cóż to takiego?

Zachęcamy Państwa do zaprzyjaźnienia się z naszym nowym cyklem, w którym postaramy się przybliżyć systemy apelacyjne najważniejszych, winiarskich regionów świata. Wiemy, że często zrozumienie reguł i odnalezienie się w nich tym, którzy dopiero co zaczynają swoją przygodę z winem sprawia nie lada pro...

System apelacyjny Włoch

Szanowni Państwo przyszedł czas aby wyjaśnić oznaczenia jakości win włoskich- kraju, który zaraz po Francji króluje w ilości, różnorodności, ale i co najważniejsze w jakości win. Co trzeba nadmienić Włochy mają, zaraz po Grecji, najdłuższą historię winiarską na naszym kontynencie i znacznie wyprzedz...

Château Barbebelle

Château Barbebelle jest rodzinną winnicą prowadzoną już przez 4 pokolenia. Jest położona w miejscowości Trévaresse ok 16 km na północny - zachód od pięknego miasteczka Aix en Provence, dawnej stolicy ...

Sauvignon Blanc – Poznajemy szczepy

Długo przymierzałem się do napisania tego artykułu. Oj długo! Zajęło mi dużo czasu samo znalezienie w sobie siły i motywacji do wzięcia w dłoń kartki papieru i długopisu. Ile razy te przybory piśmiennicze lądowały w najciemniejszym rogu biurka z niepewnym postanowieniem: „Może jutro coś napiszę?”. I...

System apelacyjny Francji

Pracując przez ostatnie lata w firmie Regionalne Flaszki wielokrotnie - schowany między półkami, na z góry upatrzonej pozycji, mam nadzieję, ze dyskretnie - obserwowałem Klientów, jak pewnym ruchem chwytali butelkę wina i wczytywali się w etykietę. Po częstokroć słychać było szeptane pod nosem: „Znó...

Verdejo – Poznajemy szczepy

Co może połączyć pozornie tak niezwiązane ze sobą pojęcia jak kwasowość i kręgosłup? Dla mnie oczywiście będzie to wino. Dlaczego oba te terminy są mi tak bliskie? Ponieważ muszę wykonywać trzy razy w tygodniu bardzo nudne ćwiczenia oraz styl wina, który uwielbiam. Kwasowość w winie jest jak kręgosł...

Pomiędzy Weroną, a Wenecją

Niezapomniana wizyta w Veneto. Wow Veneto!Krzyknęłam z niedowierzaniem gdy dowiedziałam się, że jadę na wyjazd szkoleniowy do tej urokliwej części Włoch, tym bardziej, że jest to mój ulubiony region winiarski. Jest on położony wśród niesamowitych krajobrazów, od północy otoczony Alpami, od wschod...

Barone Ricasoli – spotkanie z historią

Chciałabym dziś Państwu przedstawić jedno z naszych najnowszych „dzieci” w ofercie. Winnicę, która ma za sobą setki lat przepięknej historii i która jest jednym z najbardziej błyszczących klejnotów w koronie wszystkich naszych winiarzy. Barone Ricasoli, bo to o niej mowa, to wiodący i należący do na...

Szczerość w butelce

Portugalia to nie pieprzny syrah, lekki merlot czy słodki muscat. Portugalia to dbałość o endemiczność, lokalne wyroby i szczęście swoich sąsiadów oraz ich gości. Jasnym więc jest, że szczepy, a zarazem wina tu spotykane, prezentować będą zupełnie inną jakość niż to, do czego przyzwyczaiły nas inne ...

Riesling – Poznajemy szczepy

Żyjemy w trudnych, ale pięknych czasach. Bezpowrotnie minęły lata, kiedy byliśmy skazani na wycieczki wyłącznie po ojczystej ziemi, a wyjazd za granicę wiązał się z wieloma wymogami urzędowo-formalnymi, a często zależał od widzi mi się pana/pani za biurkiem. Takie wyjazdy zagraniczne, ich łatwość zo...