To wysokiej jakości Bardolino jest kompozycją szczepów Corvina (70%), Molinara (15%), Rondinella (10%) i Negrara (5%). Fermentacja w kontrolowanej temperaturze, a następnie krótkie dojrzewanie w dębie i w stalowych tankach. Barwa rubinowa, owocowy aromat z wyróżniającym się delikatnym akcentem jagód. W smaku przyjemne, zrównoważone, z dużą owocowością. Idealne do wędlin, przystawek i drobiu.