Lucio Tasca już 30 lat temu wierzył, że najbardziej znany biały szczep świata – Chardonnay, również na Sycylii może dać wyjątkowe wina. Wyjątkowa gleba parceli u podnóża wzgórza San Francesco nadaje winu mineralności i struktury. Dojrzewanie przez 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego (70% nowe, 30% drugiego użycia) dodają głębi i ciała. Piękna, złota barwa. Bukiet pełen ananasa, gruszki, białej czekolady, orzechów laskowych i świeżego pieczywa. W smaku pięknie ułożone, z bogatą strukturą i zachowanym dobrym kręgosłupem kwasowości. Znakomite do ryb i pieczonego drobiu.