Najważniejsze wino każdej Piemonckiej winnicy – Barolo. Skomponowane wyłącznie z gron odmiany Nebbiolo, dojrzewające w beczkach z dębu francuskiego. Błyszcząca, czerwona barwa z niemal granatowymi refleksami. Aromat owocowy, uzupełniony nutami przypraw i skóry. W smaku bardzo eleganckie, pełne, z wyraźnie zaznaczoną, krągłą taniną. Idealne do dziczyzny, jagnięciny i wołowiny.