Grona zostały starannie wybrane z winnic w okolicach Stellenbosch False Bay i zmieszane z winogronami z Robertson Karoo Scali. Winogrona ze Stellenbosch pochodzą ze starych winorośli, co przyczyniło się do złożoności tego wina. Połowę owoców z Robertson zebrano nieco przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, aby uzyskać cytrusowe i nieco krzemienne aromaty. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej leżakowało 7 miesięcy na osadzie. Jest to wino o średnim ciele i intensywnych aromatach gruszki oraz owoców cytrusowych jak limonka oraz nuty skórki pomarańczowej. Wino stworzone w tym stylu zapewnia świeży, krągły i rześki finisz.