Grona użyte do produkcji tego wina pochodzą ze zbiorów winnicy Manara. Chłodny klimat regionu Górnej Galilei przyczynia się do miękkości i złożoności tanin oraz delikatności tego Shiraz, przy jednoczesnej koncentracji i bogactwie owocowych aromatów. Wino dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu ( z czego 25% nowych). Bukiet typowy dla Shiraz – nuty czerwonych i czarnych jagód ze szczyptą czarnego pieprzu i goździków w tle. Wino o wspaniałym potencjale starzenia.