Specjalne wydanie wódki Wyborowa wytworzonej z polskich ziemniaków, dzięki którym wódka cechuje się delikatnym, lekko słodkim aromatem. Produkcja wódki z ziemniaków jest procesem skomplikowanym i droższym niż wódek zbożowych. Finalny efekt jednak w 100% rekompensuje trud włożony w produkcję. Uszlachetniona w wyniku filtracji przez złoże minerałów kwarcu i ametystu. Wyborowa Polski Ziemniak spełnia restrykcyjne wymagania definicji Polskiej Wódki.