Wino powstało na bazie winogron odmiany Nerello Mascalese, zebranych z upraw tarasowych na północno-wschodnim zboczu Etny. Po fermentacji alkoholowej i malolaktycznej dojrzewało przez 12 miesięcy w dębowych beczkach. Barwa rubinowa. Aromat owoców lasu i ziół. W smaku eleganckie, mineralne, z akcentami wanilii, orzecha kokosowego i przypraw. Krągłe i harmonijne, świetne do przystawek i prostych dań.