Wino to jest kompozycją wyłącznie gron Pinot Nero (znanych również pod nazwą Blauburgunder) i dojrzewało w dużych, dębowych beczkach. Jest wytrawne, ze świetnie zachowaną owocowością, przyjemną taniną i uroczym aromatem z dominującą nutą wiśni. Świetne z daniami na bazie makaronu, kurczaka czy tłustszej ryby.