Wino skomponowane w 100% z ręcznie zbieranych i starannie selekcjonowanych gron Primitivo di Manduria. Dojrzewanie 6-12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Barwa ciemno rubinowa. Bogaty bukiet pełen dojrzałych wiśni i śliwek doprawionych szczyptą cynamonu. Pełny smak, z przyjemnie zachowaną owocowością i intensywnym, długim finiszem. Znakomite do czerwonych mięs, mocnych serów i dojrzewających wędlin.