Wino skomponowane zostało z gron Chardonnay fermentowanych w niskiej temperaturze by zachować jak najwięcej naturalnej rześkości. 30% dojrzewało następnie przez 8 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu. Bukiet jest świeży, pełen jabłek i kwiatów cytrusów. W smaku mineralne, a jednocześnie kremowe; owocowość jest pięknie podkreślona akcentem wanilii i toffi. Znakomite do grillowanych owoców morza, pieczonego kurczaka, wegetariańskiego risotto i sałatek.