Jaworek Cabane, czerwone wino, będące efektem pracy z nowymi odmianami winorośli, do których wyrobu przyczyniły się specyficzne warunki siedliskowe winnicy. Powstało wino o pełnej strukturze i głębokiej brawie. W nosie wyczuwalna wiśnia, przełamana delikatnym aromatem zielonej papryczki. Długie dojrzewanie i w dębowych beczkach odkryło taniny, idealnie komponujące wino z "błękitnymi" serami typu Requefort, pasztetami, kaczką.