Wino stworzone z ręcznie zbieranych gron szczepu Sauvignon Blanc. Fermentowało na osadzie w beczkach dębowych. Egzotyczne aromaty kwiatów plumerii, papai i guavy z delikatną nutą dębiny. W smaku jest wytrawne, mineralne i pełne, z cudownym akcentem tarty cytrynowej, grejpfruta i intrygującym cynamonowym akcentem.