Odmiana winorośli: Czerwone lokalne winogrona.
Pochodzenie: Region KAKHETI
Klimat: Umiarkowany, kontynentalny
Rodzaj wina: Półsłodkie Czerwone.

Winifikacja

Winogrona są zbierane ręcznie gdy osiągną pełnię dojrzałości. Po delikatnym oddzieleniu od szypułek jagody są tłoczone w prasie pneumatycznej. Fermentacja przebiega w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (25-28°C). W celu zachowania w winie naturalnej świeżości i zawartości cukru, proces fermentacji jest zatrzymywany poprzez schłodzenie

Degustacja

Wino o konfiturowo-marmoladowej konfiguracji. W smaku owocowe, zmiękczone słodyczą. Sporo tu konfiturowych i odrobinę ziemistych klimatów. Malina, owoce leśne, wiśnie w syropie określają tu główne smaki.

Nota

Wino o konfiturowo-marmoladowej konfiguracji. W smaku owocowe, zmiękczone słodyczą. Sporo tu konfiturowych i odrobinę ziemistych klimatów. Malina, owoce leśne, wiśnie w syropie określają tu główne smaki.
Doskonałe do owocowych sałatek, ciast i tart, jak również do potraw kuchni azjatyckiej.
Temperatura serwowania: 14-16°C
alk. 11,5% obj