Odmiana winorośli: Białe lokalne winogrona.
Pochodzenie: Region KAKHETI
Klimat: Umiarkowany, kontynentalny
Rodzaj wina: Półwytrawne.

Winifikacja

Winogrona są zbierane ręcznie gdy osiągną pełnię dojrzałości. Po delikatnym oddzieleniu od szypułek jagody są tłoczone w prasie pneumatycznej. Fermentacja przebiega w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (16-18°C). W celu zachowania w winie naturalnej świeżości i zawartości cukru, proces fermentacji jest zatrzymywany poprzez schłodzenie.

Degustacja

Wino o zapachu jabłkowogruszkowym, melonu i bananów. W ustach gruszkowe, trochę kwiatowe, gładkie, z odrobiną cukru resztkowego, która wygładza wino.

Nota

Wino o zapachu jabłkowo gruszkowym,melona i bananów. W ustach gruszkowe, trochę kwiatowe, gładkie, z odrobiną cukru resztkowego, która wygładza wino.
Doskonale pasuje do warzywnych potraw i sałatek, jak również do wszystkich rodzajów ciast.
Temperatura serwowania: 8-10°C
alk. 12,0% obj.