To wyjątkowa whisky powstała dzięki dojrzewaniu w małych beczkach typu Octaves. Większa interakcja alkoholu z drewnem, nadała jej zdecydowanego i intensywnego smaku w zdecydowanie krótszym czasie. Zabutelkowana została z mocą 44%, jest niefiltrowana na zimno i posiada piękny, całkowicie naturalny, bursztynowy kolor. Aromat przypomina sklep ze słodkościami: nuty jabłkowego sorbetu, cukierków i cynamonu delikatnie doprawionych białym pieprzem. W Ustach skórka zielonych jabłek zrównoważona duszonymi, żółtymi śliwkami i wanilią. Do długiego finiszu prowadzą dobrze wyczuwalna dębina i słodki jęczmień, gdzie dołączają do nich cytrusy tworząc znakomitą, niezwykle ujmującą kompozycję.