To wódka inspirowana legendarną nazwą „bimber”, która określa charakter mocnych, domowych alkoholi, wytwarzanych w dawnych czasach manufakturowym sposobem. Bazę smakową wyrobu stanowi destylat zbożowy starzony w dębowych beczkach i miód lipowy. Produkowana jest w małych partiach w procesie długiego zestawiania, a rozlew odbywa się sposobem ręcznym.