Największa duma rodziny Speri. Wino wielokrotnie nagradzane i cenione na całym świecie. Klasycznie dla regionu jest mieszanką szczepów Corvina Veronese, Rondinella i Corvinone, pochodzących z najlepszej winnicy Speri – Monte Sant’Urbano. Bardzo selektywny zbiór ręczny, następnie 100 dni suszenia w odpowiednich warunkach. Kiedy owoce stracą około 40% wagi i cukier gronowy wzrośnie odpowiednio wysoko, zaczyna się proces maceracji. Dojrzewa 4 lata w beczkach ze slawońskiego dębu, następnie spędza rok w butelce. Wino wyjątkowo eleganckie, wytrawne lecz miękkie i dobrze zrównoważone. Bogaty aromat pełen suszonych owoców.