Redentore Cabernet Sauvignon zostało skomponowane wyłącznie z odmiany Cabernet Sauvignon. Po fermentacji malolaktycznej, wino dojrzewa przez kilka miesięcy w beczkach na osadzie. Intensywnie rubinowana barwa. Aromat pełen jagód, przypraw i wanilii. W smaku gładkie i krągłe z łagodną, miękką taniną. Idealne do duszonych i grillowanych mięs i dojrzewających serów. Spełnia normy wina organicznego i wegańskiego.