W zapachu bogate w czereśniową świeżość, której dopełniają aromaty tytoniu, skóry i białego pieprzu oraz dymne nuty beczki. W smaku nie brakuje zamszowej taniny, a akcenty czekolady i suszonych śliwek przynoszą wytrawny balans. Foodpairing: sery, wędliny, czerwone mięso, dziczyzna.