Roesler, czerwone wino o intensywnej, ciemno rubinowej barwie. Początkowo ziemisty, nieco zielny aromat z czasem łagodnie nabiera przyjemnych nut jeżyn, porzeczki, słodkiej wiśni, które odnajdziemy również w smaku. Wyczuwalne tony korzenne, delikatna cierpkość nadają winu spory potencjał do dłuższego leżakowania. Obecność tanin umożliwia łączenie wina przede wszystkim z daniami mięsnymi, wołowiną oraz dziczyzną.