100% gron szczepu Merlot pochodzących z winnic w Górnej Galilei. Wino dojrzewało krótko w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu. Dzięki bogatym taninom i dobrze wyważonej kwasowości może dojrzewać i rozwijać się w butelce nawet przez kilka lat. Wino dobrze zbudowane i aromatyczne, z subtelnymi nutami wanilii, mięty i cynamonu oraz charakterystycznym posmakiem czerwonych owoców leśnych. Wyśmienicie komponuje się z aromatycznymi mięsami oraz ostrymi serami.