Wino o bardzo limitowanej produkcji, skomponowane z gron odmiany Tempranillo (Tinto de Toro), dojrzewających w najbardziej wyeksponowanych na słońce winnicach, a tym samym o najwyższej koncentracji cukru w owocach. Winogrona zbierane są ręcznie, z przeszło 50-cio letnich nasadzeń, kiedy osiągną maksymalną dojrzałość. Następnie wino leżakuje systemem Solera przez 4 lata w beczkach z amerykańskiego dębu. Unikalne i aromatyczne, doskonale komponuje się z czekoladą i dojrzałymi serami.