To wyjątkowe Sauvignon pochodzi z unikalnej, ukrytej wsród wzgórz nieopodal Pacyfiku, winnicy Talinay. Fermentacja zachodzi w bardzo niskiej temperaturze w małych kadziach ze stali nierdzewnej, następnie wino dojrzewa na osadzie aż do uzyskania odpowiedniej koncentracji i oczekiwanego charakteru. Ma wyjątkową mineralność i niezwykle elegancki aromat, w którym przede wszystkim odnajdziemy cytrusy, wiosenne kwiaty i zioła. W ustach bardzo złożone i harmonijne.