Roter Veltliner to niegdyś jedna z głównych odmian regionu Wagram. Swoją nazwę zawdzięcza lekko zaczerwienionej barwie dojrzałych owoców. Niestety, jest to szczep bardzo trudny w uprawie – łatwo butwieje, a zbiór jest do końca dosyć niepewny, więc ten niegdysiejszy ulubieniec jest dziś bardzo rzadko spotykany. Heiderer Mayer Roter Veltliner to wino o połyskliwej, żółtej szacie z zielonkawymi refleksami. W nosie świeże i delikatne aromaty jabłek z nutami ziołowymi (mięta); usta soczyste i owocowe z dobrze zbalansowaną kwasowością. Znakomity towarzysz lekkich potraw: szparagów, sałat, ryb i drobiu, a także łagodnych serów typu „Gouda”.