Znakomity szampan stworzony na bazie owoców Pinot Noir (50%), Chardonnay (30%) i Pinot Meunier (20%) zbieranych z trzech wyjątkowych terroir w Ay, Écueil oraz Hautvillers. Dojrzewa 30 miesięcy na osadzie, a jego mocny charakter sprawia, że idealnie nadaje się jako aperitif, ale także idealnie pasuje nawet do czerwonych mięs. W barwie jest złoty, a aromat urzeka nutami tostów, chleba i moreli. W ustach bardzo kremowa struktura i wyjątkowy, długi finisz. Podawać w temperaturze 8-10°C.