Połączenie delikatnych, owocowych single maltów z destylarnii Miyagikyo i cięższych, dymnych z Yoichi z przewagą tych drugich dało w efekcie bogatą i zrównoważoną, torfową whisky pure malt. W nosie dojrzałe owoce, przyprawy, owoce cytrusowe, gorzka czekolada, dębina i otulający wszystko torfowy dym. W ustach żywa i pikantna, słodki dżem śliwkowy, tofii z nutami lukrecji, które powoli przechodzą w wyrafinowaną torfową gorycz. Finisz długi z akcentami miodu, wrzosu, słodkich przypraw, przyjemną roślinną świeżością i delikatnymi aromatami popiołu.