Armorik Double Maturation to symbol destylarni łączący wysoką jakość produkcji whisky single malt z unikalnym, lokalnym charakterem. Dzięki współpracy z miejscowym bednarzem, gorzelnia używa wyjątkowych beczek wyprodukowanych z bretońskiego dębu. To właśnie w nich, whisky ta spędza pierwszych kilka lat dojrzewania, a następnie jest przelewana do beczek po sherry Oloroso. Aromat elegancki, owocowy z przewodnią nutą cytrusów i jabłek, uzupełnionych akcentem solonego masła i karmelu. W smaku początkowe finezyjne, nuty dębiny rozwijają się w bogactwo i słodycz słodowanego jęczmienia. Finisz jest intrygujący, łączy w sobie nuty miodu wrzosowego i zbóż z morską bryzą.