Sazerac Rye to symbol Nowego Orleanu. Ta żytnia whiskey powstała na początku XIX wieku, kiedy coraz bardziej popularny stawał się typ lokalu o nazwie saloon. Wkrótce ulice Nowego Orleanu zapełniły się saloonami, w których królował drink typu Toddy. Na Royal Street, jeden z lokali – Sazerac podawał tego drinka z dodatkiem swojej żytniej whiskey oraz Peychaud’s Bitter. Koktajl ten zaczął być rozpoznawalny pod nazwą Sazerac i był pierwszym nazwanym koktajlem w Ameryce! Od żytniej Sazerac Rye wszystko się więc zaczęło. Aromaty goździków, wanilii, anyżu oraz pieprzu. Subtelne słodkie nuty przypraw i cytrusów. Potężny, gładki finisz z odrobiną lukrecji.