The Pogues Irish Whiskey to unikalny blend, w którym znajdziemy 50% whisky single malt w dwóch rodzajach: 10-letni single malt dojrzewany w beczkach po sherry oraz 7-letni single malt dojrzewany w beczkach po bourbonie. Drugie 50% składu stanowi 4-letnia whisky zbożowa dojrzewana w beczkach po bourbonie. Trunek ma aromat pełen nut słodowych i siekanych orzechów. W smaku delikatnie słodki, gładki, a jednocześnie intensywny. Produkowana wyłącznie z lokalnie rosnących zbóż i źródlanej wody, jest destylowana w małych alembikach destylarni West Cork. Nazwa tej whiskey wzięła się od nazwy popularnego w Irlandii folkowo-punkowego zespołu The Pogues.