Grappa Riserva Castello di Brolio powstała w wyniku destylacji wytłoczyn po Chianti Classico. Swój delikatnie bursztynowy kolor zawdzięcza 18-to miesięcznemu dojrzewaniu w beczkach. Odnajdziemy w niej nuty kwiatowe, owoców jeżyny, sporo wanilii. W smaku jest gładka, krągła i aksamitna