Rum Kraken jest mieszanką rumów z Trynidadu i Tobago oraz Wysp Dziewiczych. Destylowany jest z melasy i leżakowany od 12 do 24 miesięcy. Przed rozlaniem do butelek rum doprawiany jest mieszanką 13 ziół, z czego znane są tylko 3 składniki: imbir, goździki i cynamon. Charakteryzuje się aromatami cynamonu, wanilii, karmelu i czekolady. W smaku karmel, wanilia, pomarańcze oraz delikatny dąb.