Cowra to jeden z największych regionów uprawy winorośli w australijskiej Nowej Południowej Walii, znany z produkcji wyjątkowych Chardonnay. Sama nazwa cowra pochodzi z języka aborygenów i oznacza „orła na skale” i wiąże się z rozsianymi na okolicznych wzgórzach ogromnymi granitowymi głazami. Sama winnica Cowra została założona w 1973r na wyjątkowych glebach, będących połączeniem granitowo- bazaltowych z iłami, naniesionymi tu przez rzekę Lachlan. To wyjątkowe Chardonnay pokazuje potencjał regionu. Świeży i mocno owocowy aromat, z wiodącą nutą brzoskwini i melona. W smaku odnajdujemy owoce tropikalne, mineralność i klasyczny, czysty, niemal chrupiący finisz. Idealne do przegrzebków, muszli i risotto z owocami morza.