Childhay Manor to wytwórnia, która wpadła na niekonwencjonalny pomysł wykorzystania serwatki do produkcji wysokiej klasy wódki. Serwatka to produkt uboczny powstający przy produkcji sera. Jason Barber twórca wódki jest członkiem rodziny serowarów, która produkcją sera zajmuje się od 200 lat. Jego wspólnik to rzeźbiarz, artysta Paul ‘Archie’ Archard, który aktywnie kreuje kierunek rozwoju tego projektu.

Black Cow to jedyna na świecie wódka Pure Milk Vodka. Powstaje na bazie mleka w miejscowości West Dorset. Zacier z serwatki poddaje się trzykrotnej destylacji. Cechuje się kremową teksturą, delikatnym i łagodnym smakiem. To jedna z niewielu wódek , która smakuje również podana w temperaturze pokojowej.