Region winiarski: Region KAKHETI
Klimat: Umiarkowany, kontynentalny
Kategoria wina: Wino regionalne
Odmiany: Rkatsiteli 90%. Mtsvane 10%
Pochodzenie winogron: 50% Winnice Kondoli, 50% winnice w północnowschodnim Kakheti
Urodzaj: 8-12 ton/ha.
Typ wina: Półwytrawne białe
Analiza wina: Cukier resztkowy 9-12 g/l; T/A: 5,5-7 g/l

Winifikacja

Ręczny zbiór dojrzalszych kiści. Po oddzieleniu od szypułek jagody są schładzane do temperatury 4-6°C, a następnie delikatnie tłoczone w prasie pneumatycznej o kontrolowanym nacisku. Fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (15°C). Gdy fermentacja zostanie ukończona, wino zostaje przelane do innej kadzi ze stali nierdzewnej w celu dalszego oczyszczania. Wino butelkowane kilka miesięcy po winobraniu.

Degustacja

Kolor: Jasno-słomkowy.
Aromat: Przyjemny i świeży aromat owoców tropikalnych, melona i kwiatów.
Smak: W smaku zrównoważone i świeże, harmonijnie łączy naturalną słodycz i kwasowość. Ładny gruszkowy i nektarynkowy finisz.

Nota

Białe półwytrawne wino gronowe o łagodnych aromatach owocowych. Wino harmonijne łączy naturalną słodycz i kwasowość.
W smaku zrównoważone, zaskakujące świeżością. Znakomite jako aperitif lub do sałatek i deserów.
Temperatura serwowania: 8-10°C
alk. 12,0% obj.

Nagrody

Rocznik – Konkurs – Kraj – Nagroda
2007 – Cradle of Wine – National Competition of Georgian Wines, 2008 – Chamber of Commerce of Georgia – Silver
2005 – Cradle of Wine – National Competition of Georgian Wines, 2006 – Chamber of Commerce of Georgia – Silver
2005 – XV Konkurs Winiarski, 2006 – Poland Warka 2006 – Silver