Wyjątkowy Torrontes stworzony z ręcznie zbieranych owoców ponad 70-cio letniej winorośli. Fermentacja jest podzielona na 2 etapy. W pierwszej fazie obejmującej ok 1/3 czasu całego procesu, fermentacji poddany jest sok + 15% całych owoców. Następnie owoce są oddzielane i dalej sok fermentuje już sam. Wino jest butelkowane bez filtracji i dojrzewa w butelce przez 6 do 8 miesięcy. Barwa jest słomkowa, z subtelnymi zielonymi refleksami. Aromat jest elegancki, bardzo delikatny i subtelny. Nuty cytrusów, kwiatów i akcenty mineralne. W smaku świetna równowaga pomiędzy kwasowością i słodyczą. Znakomita mineralność i świeżość.