Koniak V.S.O.P (czyli very special old pale) jest leżakowany w beczkach przez 5 lat. Charakteryzuje się głęboką bursztynową barwą oraz żywymi aromatami z subtelnym akcentem wanilii oraz owoców cytrusowych. W ustach jest dobrze wyważony, z dominującą nutą suszonych grejpfrutów oraz muśnięciem wanilii i cytrusów.