Alkohol okazale kolorowy i upojnie gładki. Dodatkowe dojrzewanie w beczkach po najlepszym porto Ruby daje wykwintnie długi finisz. To najlepszy przykład doskonałej równowagi słodkich i wytrawnych aromatów z kontrastującymi pikantnymi akcentami. Jej aksamitna tekstura, która jest efektem niefiltrowania na zimno definiuje The Quinta Ruban jako jedną z najbardziej intrygujących single malt w Szkocji. Aromaty gorzkiej czekolady, mięty, pomarańczy mieszają się z drewnem sandałowym i orzechem laskowym. Finisz pikantny, długi z czekoladowo-pomarańczowym akcentem.