Delikatny single malt z najdalej na południe położonej irlandzkiej destylarni dojrzewany minimum 10 lat w (1 st fill) beczkach po bourbonie. W aromacie wyczuwamy aromaty zielonego jabłka, nugatu, miodu, wanilii i dojrzałego banana. W ustach słodowany jęczmień z mocnym akcentem toffi i nutami pieprzu. Długi, lekko pikantny finisz z nutką mlecznej czekolady.