Winogrona pochodzą w 70% z dwóch winnic Groote Zalze oraz Kleine Zalze. Pozostałe 30% to owoce ze starych krzewów rosnących w zwróconych na północ winnicach Durbanville oraz zwróconych na południowy zachód terenach Helderberg. Wino dojrzewało przez 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Głęboki, czerwony kolor. Charakterystyczne dla Cabernet Sauvignon złożone aromaty, m.in. czekolady i dojrzałej jeżyny. W ustach mocna koncentracja lukrecji i czarnej porzeczki. Świetne do picia już teraz, ale może leżakować w butelce ok. 5-7 lat.