Quinta do Síbio Field Blend nawiązuje do tradycyjnego w Douro komponowania wielu odmian z pojedynczej parceli i tworzenia win o wspaniałym charakterze i ogromnej złożoności. Wino to zostało stworzone z owoców pochodzących z działki, gdzie dominują nasadzenia Viosinho, a razem z nim rosną Rabigato, Gouveio, Fernão Pires oraz Arinto. Fermentacja zachodzi w stalowych tankach, w których następnie wino dojrzewa przez pół roku. Klasyczne, białe wino o intensywnie cytrynowej barwie. Skoncentrowane, o młodym charakterze. Złożony aromat, w którym nuty owocowe i kwiatowe współistnieją z akcentami mineralnymi. Bardzo zrównoważone wino, soczyście owocowe, o bardzo dobrej kwasowości.